Saviez-vous qu’à leur naissance, la plupart des crevettes sont des mâles, et qu’après deux ans, elles changent de sexe ? Une crevette femelle pond deux à trois fois par an, le nombre d’œufs produits s’élevant parfois jusqu’à 25 000 par ponte. Pour protéger sa progéniture, la crevette grise la garde dans un petit paquet serrée contre son ventre. Après environ deux mois, les œufs éclosent. Les larves grandissent vite et muent environ six fois. Arrivées à maturité, après environ quatre mois, les larves sont devenues des petits crustacés de cinq à sept centimètres, presque transparents, de teinte gris-brun. La crevette grise peut vivre jusqu’à trois ans.
Avec leurs cinq pattes palmées et leurs cinq pattes de marche, les crevettes grises peuvent détaler rapidement face à d’autres créatures marines affamées. Les poissons plats, le merlan et le cabillaud ne mettent que trop volontiers la crevette grise à leur menu. Mais cette dernière est aussi un peu cannibale : une tendre crevette venant tout juste de muer peut être la proie d’autres crevettes...
