Garnalenragoût met rijst
Moeilijkheidsgraad:
Ingredienten
(4 personen)
400 g Hollandse garnalen
2 preien
2 vleestomaten
400 g (zilvervlies)rijst
2 eetlepels slaolie
2 zakjes witte saus
3 eetlepels fijngehakte kervel (vers of uit blik)
4 eetlepels zure room
peper en zout
Bereiding
( 10 à 20 min. )
Was de preien en snijd ze in smalle ringen. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de preiringen 3 minuten in de hete olie. Voeg de tomaten toe en bak ze 2 minuten mee. Meng de rijst met het preimengsel en voeg zout en peper naar smaak toe. Houd de rijst warm. Bereid ook de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de kervel, de zure room, de garnalen, eventueel een snufje zout en een snufje peper door de saus. Verdeel de rijst over vier borden en schep de garnalenragout erover.
