Tomaatjes gevuld met avocado en Hollandse garnalen
Moeilijkheidsgraad:
Ingredienten
(voor 2 personen)
6 kleine stevige tomaten
1 avocado
100 g Hollandse garnalen
mayonaise
chilipoeder
Bereiding
( 10 à 20 min. )
Halveer 6 kleine, stevige tomaten, hol ze uit en laat ze omgekeerd uitlekken op keukenpapier. Schil 1 avocado en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schep de avocado met Hollandse garnalen en 1-2 eetlepels mayonaise door elkaar. Breng op smaak met een snufje chilipoeder en zout. Vul de tomaatjes met de garnalensalade.
