Garnalencocktail
Moeilijkheidsgraad:
Ingredienten
(voor 8 personen)
100 g Hollandse garnalen
1 tomaat zonder zaadjes
1 theelepel in blokjes
2 eetlepels citroensap
verse kervel fijngehakt
8-10 zout
borrelglaasjes
3 blaadjes peper versgemalen
2 eetlepels eikenbladsla in stukken gescheurd
1 eetlepel zure room
1/2 eetlepel mayonaise
oude jenever of sherry
Bereiding
( 10 à 20 min. )
Meng de tomatenblokjes in een kom met de garnalen, het citroensap, de kervel en zout en peper naar smaak.
Leg in elk borrelglaasje een stukje eikenbladsla en schep de garnalencocktail erop.
Roer de zure room, mayonaise, jenever en zout en peper naar smaak tot een sausje en schep dit op de cocktail.
Als voorgerecht is deze garnalencocktail voldoende voor 2 personen.
