print dit recept mail dit recept Terug naar overzicht

Moeilijkheidsgraad:

Bereiding

( 10 à 20 min. )

Pureer het vlees van de avocado grof met een vork. Breng op smaak met peper, citroensap en tabasco. Roer het tomatenvlees eronder en zet afgedekt en koel weg tot net voor het opdienen. Net voor het opdienen: schik de tacochips op een schotel. Doe op ieder een nootje guacamole. Werk af met de garnalen.

Recept door:

Studio De Meyer

Fotografie door:

Studio De Meyer

Tips:

Breng de guacamole op smaak met een koffielepel wasabi (groene Japanse mosterd) in plaats van de meer traditionele tabasco. Je kan het citroensap ook vervangen door limoensap.